iT邦幫忙

2022 iThome 鐵人賽

DAY 12
5
自我挑戰組

拜託冰箱第二彈 跟著異國料理環遊世界吧系列 第 12

捷克可甜可鹹的國民美食-捷克麵包糰子

  • 分享至 

  • xImage
  •  

捷克麵包糰子
在捷克最知名的家常小吃就是「捷克糰子」,地位也像台灣的滷肉飯(滷肉飯不斷被cue),每家都有自己獨到的做法,而且千變萬化,有鹹的也有甜的,包餡料或沒包餡的,可以作為主菜,也能當成甜點,各有其特色,是捷克最具代表性的美食。
所以這次,決定來挑戰捷克糰子,搭上之前的匈牙利燉肉一起試試看。

將吐司切成小塊

鹽、烘焙粉加到牛奶裡

麵粉過篩後加到吐司塊中

加入全蛋

加入牛奶

攪拌均勻後揉成麵糰

麵糰揉勻後蓋上濕的棉布靜置30分鐘

將麵糰揉成長條狀

將水煮滾,把長條麵糰放進去煮12分鐘,然後翻面再煮12分鐘

將長條麵糰撈出瀝乾,將麵糰切片就完成了,今天搭上匈牙利燉牛肉一起,也是絕配~


上一篇
匈牙利牧民名菜-匈牙利燉牛肉
下一篇
要吃碗拉麵再走嗎? -韓式拉麵
系列文
拜託冰箱第二彈 跟著異國料理環遊世界吧30
圖片
  直播研討會
圖片
{{ item.channelVendor }} {{ item.webinarstarted }} |
{{ formatDate(item.duration) }}
直播中
0
雷N
iT邦研究生 1 級 ‧ 2022-09-27 12:34:35

捷克發糕

0
Flower
iT邦新手 5 級 ‧ 2022-09-27 12:51:49

捷克的炸起士也好好吃

0
FinkyTseng
iT邦新手 5 級 ‧ 2022-09-27 13:50:15

吐司+麵粉+蛋+牛奶的結合,好好奇糰子的口感是Q彈還是軟Q
但感覺沾著吃會很容易吸收燉牛肉本身醬汁的味道
一定很好吃 XD

0
johnwei
iT邦新手 5 級 ‧ 2022-09-27 20:39:37

好特別的做法
這東西的口感還真想像不出來,以後要是有機會在外面看到,非得來試試不可!

我要留言

立即登入留言